“第一茬蚂蚱基本已经出全了，生长周期大概在35天左右，就目前出土的情况来看，收成应该不错，一棚预计能收1500斤左右，预计一个棚收入12到15万元。”近日，埇桥区西二铺镇葛林村蚂蚱养殖基地负责人杨于强充满信心地说。

　　走进西二铺镇葛林村蚂蚱养殖基地，刚刚繁育出土的小蚂蚱已经扎堆在了麦苗上，覆盖了密密的一层。站在基地放眼望去，一排排白色大棚整齐地排开。每个大棚高约两米，与普通的蔬菜大棚不同，这里的大棚全部使用透气的纱网和塑料膜建成。

　　“2022年我们盘活葛林村55亩闲散土地。村里经过将近半年的调研、筹划，最终确定了蚂蚱养殖这个项目。因为蚂蚱饲养简单、不易生病、管理粗放、成活率高，而且营养价值高，市场的销量很大，还能带动附近村民就业。”杨于强告诉记者。

　　随着蚂蚱养殖产业的逐步成熟，该养殖基地现有固定工人5名，主要从事割草、喂养等工作，同时，通过土地流转和临时务工带动了周边24户村民增收。

　　“我家就是这个村的，之前再外面上班，现在在村附近有个养殖场，来这边上班一个月工资四五千块钱，还可以照顾小孩和父母，父母现在年龄也大了，来家里上班也挺好的。”蚂蚱养殖基地的务工人员吴尽对记者说道。

　　据了解，蚂蚱是一种可食用的昆虫，也是提取蛋白质的主要资源之一，具有极高的营养价值，在市场上广受欢迎。

　　西二铺镇蚂蚱养殖是葛林村发展富民产业、提振村集体经济的一个缩影。接下来，西二铺镇将持续大力度推动“一村一品”，把打造特色产业作为有力抓手，做大特色种植养殖文章，形成镇域产业集群式发展，实现镇、村、民共富。